飲食業界において、成功をつかむためには、並々ならぬ情熱と確かな戦略が必要です。
私たちは、その両方を兼ね備えたパートナーとして、貴店の成長と成功を全力でサポートいたします。
経営戦略コンサルティング
■市場分析とターゲティング
地域の市場状況を分析し、ターゲット顧客層を明確化します。
■ブランディングとコンセプト設計
飲食店のブランドイメージやコンセプトを確立し、競合との差別化を図ります。
■店舗展開戦略
複数店舗展開や新規出店のための戦略を策定し、事業拡大をサポートします。
■既存店舗のリニューアルやリブランディング
メニュー開発と原価管理
■メニュー構成と商品開発
トレンドや顧客ニーズに応じた新メニューの開発、既存メニューの見直しを行います
■原価率改善
メニューの原価計算を行い、収益性を高めるための仕入れ先見直しや価格設定の提案をします。
マーケティングとプロモーション
■デジタルマーケティング戦略
SNSやウェブ広告を活用した集客施策を提案し、顧客とのエンゲージメントを強化します。
■ロイヤルティプログラム導入
顧客のリピート率を高めるためのポイントカードや会員制プログラムの導入を支援します。
■イベント企画とプロモーション
季節イベントや特別プロモーションの企画を通じて、来店促進を図ります。
財務・経営コンサルティング
■損益管理とキャッシュフロー改善
飲食店の経営数値を分析し、収益性の向上とキャッシュフローの健全化を目指します。
■資金調達支援
新店舗の開業資金や設備投資のための資金調達サポートを提供します。
■事業継承やM&Aアドバイザリー
飲食店の売却や事業承継を円滑に進めるためのアドバイスとサポートを行います。
顧客体験の向上
■サービス品質向上
接客技術の向上や顧客対応の改善をサポートし、顧客満足度を高めます。
■店舗デザインとレイアウト最適化
店舗の内装やレイアウトを改善し、顧客の居心地や店舗の回転率を向上させます。
責任者紹介
飲食業界一本、２０年以上のキャリアを積む。
東京・名古屋・大阪でレストラン料理長、８店舗統括総料理長、飲食開業コンサル、バル総料理長など２０店舗以上の業態開発を行う。
経営計画、店舗設計、メニュー開発、業者開拓、メニューデザインなど店舗開発に関わる一切の業務を得意とする。
プランニングディレクター 太田勝之
